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Schnelle Tortellini mit Shrimps
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 467 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
467 Kcal (22,2 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
9,5 g
Zucker gesamt
6 g
163 mg
Harnsäure
186 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
151,7 µg (252,8 %)
Niacin
10,6 mg (88,3 %)
137 µg (45,7 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,7 µg (14,3 %)
Vitamin C
53 mg (55,8 %)
792 mg (19,8 %)
242 mg (24,2 %)
125 mg (41,7 %)
3,6 mg (22,5 %)
81 µg (54 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Tiefkühlerbsen
250 g Zucchini
200 g Rucola
20 g Butter
300 g Garnelen küchenfertig, geschält und gegart
300 gfrische Tortellini (Fertigprodukt aus dem Kühlregal)
100 g Schlagsahne
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/3
Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Rucola waschen, putzen, verlesen, trockenschütteln und fein hacken.
Schritt 2/3
Butter in einer Pfanne erhitzen und die gefrorenen Erbsen, Zucchini und Rucola darin ca. 5 Min. anbraten, Garnelen zugeben und zugedeckt noch ca. 7 Min. garen, dann die Sahne in die Pfanne rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Zwischenzeitlich Tortellini in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangaben garen. Tortellini abgiessen, abtropfen lassen und mit der Gemüse-Garnelen-Sauce auf Teller anrichten.
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