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Gesundes Grundrezept
Schnitzel Natur braten
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Wie gesund ist Schnitzel Natur braten?
Das Kalbfleisch ist leicht verdaulich, besonders zart und super geeignet, um daraus Schnitzel Natur zu braten. Das Fleisch enthält das Spurenelement Zink, das vor allem für ein starkes Immunsystem wichtig ist und die Haut jung und schön hält. Ebenfalls vorkommendes Vitamin B12 ist für die Blutbildung und für den Aufbau der Zellkerne wichtig.
Zutaten
Zubereitung
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In vier gleichmäßige Scheiben schneiden und diese nach Belieben halbieren. Mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin portionsweise bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 1–2 Minuten goldbraun braten. Bis alle fertig gebraten sind, nach Belieben im Backofen bei 80 °C warm halten.
