A
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Schoko-Mandeln
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 9 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
9 Kcal (0,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
0,1 mg (0,8 %)
1 µg (0,3 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
17 mg (0,4 %)
1 mg (0,1 %)
4 mg (1,3 %)
0,2 mg (1,3 %)
0 µg (0 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
500
gs
500 g Mandelkerne
3 EL Zucker
250 g Zartbitterschokolade
1 TL Zimtpulver
1 TL Kardamom gemahlen
1 TL Anispulver
3 EL Kakaopulver
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Zubereitung
Schritt 1/2
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, mit Zucker bestreuen, karamellisieren lassen. Mandeln auf Backpapier gleiten lassen und voneinander trennen.
Schritt 2/2
Zerkleinerte Schokolade im Wasserbad schmelzen, über die kalten Mandeln gießen und auf einem feinen Gitter abtropfen Lassen. Gewürze mit Kakaopulver mischen und die Mandeln darin wälzen.
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