A
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Schoko-Nuss-Kuchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 5179 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
5179 Kcal (246,6 %)
Vitamin B₁
1,1 mg (110 %)
Vitamin B₂
1,7 mg (154,5 %)
Vitamin B₆
1,3 mg (92,9 %)
5,6 µg (140 %)
gesättigte Fettsäuren
154,6 g
Zucker gesamt
373 g
1.402 mg
Harnsäure
89 mg
Vitamin A
2,2 mg (314,3 %)
9,4 µg (47 %)
Vitamin E
38 mg (475 %)
Vitamin K
52,3 µg (87,2 %)
Niacin
25,5 mg (212,5 %)
314 µg (104,7 %)
Pantothensäure
4,7 mg (94 %)
123,1 µg (307,8 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
4.835 mg (120,9 %)
796 mg (79,6 %)
703 mg (234,3 %)
49,1 mg (306,9 %)
53 µg (35,3 %)
13,8 mg (172,5 %)
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Zutaten
1
Gugelhupfform
weiche Butter für die Form
Mehl für die Form
175 g Zartbitterkuvertüre
225 g Butter
4 Eier
200 g Zucker
2 EL Vanillezucker
180 g Mehl
100 ggemahlene Haselnüsse
2 EL Kakaopulver
2 TL Backpulver
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Kranzform ausbuttern und bemehlen.
Schritt 2/2
Die Kuvertüre mit einem Messer grob hacken. Die Butter mit der Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen und anschließend wieder leicht abkühlen lassen. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel weiß-cremig rühren. Die Schokoladenbutter zugeben und unterrühren. Das Mehl mit den Nüssen, dem Kakao und dem Backpulver vermischen und unter die Schokoladenmasse rühren. Den Teig in die Kuchenform füllen. Glatt streichen und im Ofen ca. 40 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.


