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Schoko-Tassenkuchen mit Mandeln

Name: Schoko-Tassenkuchen mit Mandeln
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 75 g Weizenmehl Type 1050; 1 EL Mandel (geröstet und gemahlen); 15 g Kakaopulver; 25 g Rohrohrzucker; 0.25 TL Backpulver; 2 Msp. gemahlene Tonkabohne; 25 g Butter; 6 EL Milch (3,5 % Fett); 2 TL Schokoladentropfen (Zartbitter); 1 TL Mandel

Kalorienarm

Ruck-zuck fertig, einfach lecker und ohne Backofen! Foto: Wenke Gürtler

4,9(13 Bewertungen)

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

Kalorien pro Portion: 379 kcal

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Wie gesund ist Schoko-Tassenkuchen mit Mandeln?

Health Score:

/ 100

Was heißt das?

Wenn der Schokoladenhunger lockt, muss es manchmal schnell gehen. Da kommen die Tassenkuchen wie gerufen! Schön schokoladig wird es dank Kakao. Ihm wird eine sanft anregende Wirkung zugesprochen, die auf seinem Gehalt an Theobromin, Theophyllin und (sehr wenig) Koffein beruht. Im Kakaopulver stecken außerdem Mineralstoffe wie vor allem Magnesium und Kalium sowie wertvolle Antioxidantien, die unsere Zellen vor freien Radikalen und vorzeitiger Alterung schützen.

Nährwerte pro Portion:

379 Kcal

Calorie

14 g

Added Sugar

43 g

Carbohydrates

18 g

Fat

10 g

Protein

Biotin

2,3 μg (2,3 %) More

3,6 BE (3,6 %) More

Calcium

76 mg (76 %) More

Cholesterol

25 mg (25 %) More

Total Sugar

19 g (19 %) More

Folate

20 μg (20 %) More

Iodine

5 μg (5 %) More

Iron

5,5 mg (5,5 %) More

Magnesium

98 mg (98 %) More

Natural Sugar

4 g (4 %) More

Niacin

3 mg (3 %) More

Pantothenic Acid

0,4 mg (0,4 %) More

Potassium

539 mg (539 %) More

Roughage

5,5 g (5,5 %) More

Saturated Fatty Acids

8,5 g (8,5 %) More

Uric Acid

21 mg (21 %) More

Vitamin A

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B₁

0,2 mg (0,2 %) More

Vitamin B₁₂

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin B2

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin B6

0,1 mg (0,1 %) More

Vitamin C

1 mg (1 %) More

Vitamin D

0,2 μg (0,2 %) More

Vitamin E

3,4 ve (3,4 %) More

Vitamin K

1,6 μg (1,6 %) More

Zinc

1,8 mg (1,8 %) More

Zutaten

2 Portionen

75 g Weizenmehl Type 1050

1 EL Mandel (geröstet und gemahlen)

15 g Kakaopulver

25 g Rohrohrzucker

¼ TL Backpulver

2 Msp.gemahlene Tonkabohne

25 g Butter

6 EL Milch (3,5 % Fett)

2 TL Schokoladentropfen (Zartbitter)

1 TL Mandel

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EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Zubereitung

Schritt 1/3

Mehl, Mandeln, Kakao, Zucker, Backpulver und Tonkabohne in eine kleine Schüssel geben und sorgfältig verrühren.

Schritt 2/3

Butter in der Mikrowelle bei 600 Watt für 1 Minute schmelzen. Flüssige Butter, Milch und Schokoladentropfen unter die Mehlmischung rühren. Teig in zwei kleine Tassen geben und etwas glatt streichen.

Schritt 3/3

Tassenkuchen für 1 Minute und 30 Sekunden bei 800 Watt in die Mikrowelle stellen. Falls die Tassenkuchen noch zu weich sind, für weitere 30 Sekunden hineinstellen. Mandeln fein hacken, Tassenkuchen damit bestreuen und warm genießen.

Smarter Tipp

Wer keine Mikrowelle zuhause hat, kann die schokoladigen Tassenkuchen auch im Backofen zubereiten. Einfach im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 15–20 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!)

:Autor dieses Rezeptes Wenke Gürtler Editor Food & Nutrition Specialist

This recipe is suitable for:

Diets

Ernährung

Kalorienarm

Ohne Alkohol

Ohne Ei

Kommentare

(3)

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19 Aug. 2020

Hallo, für mich hört sich das Rezept auch sehr lecker und schnell an, aber wie ich Milch und Mikrowelle gelesen habe, wird es leider bei mir nicht ausprobiert.

Melden
- 21 Aug. 2020
  
  Hallo Frau Koch, das ist schade. Sie können den Tassenkuchen selbstverständlich auch mit einer Milchalternative wie Hafer- oder Mandeldrink und im Backofen zubereiten. Einfach im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 15–20 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!) Dann benötigen Sie auch keine Mikrowelle. Wichtig ist, dass dabei die Tassen hitzefest sind. Viele Grüße Ihr EAT SMARTER-Team
  
  Melden
08 Mai 2020

Super lecker! Ich habe noch klein geschnittene Banane hinzugefügt. Beim nächsten Mal werde ich Himbeeren ausprobieren.

Melden

A

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