A
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Schokofundue
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 764 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
764 Kcal (36,4 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
27,7 g
Zucker gesamt
60 g
43 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
4,5 mg (56,3 %)
Vitamin K
15,1 µg (25,2 %)
Niacin
7,1 mg (59,2 %)
58 µg (19,3 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
19,1 µg (47,8 %)
Vitamin C
29 mg (30,5 %)
1.329 mg (33,2 %)
96 mg (9,6 %)
179 mg (59,7 %)
11,7 mg (73,1 %)
7 µg (4,7 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 ggemischte Früchte (Feigen, Birnen, Nektarinen, Stachelbeeren, Bananen... )
200 ml Schlagsahne mind. 30% Fettgehalt
250 g Zartbitterschokolade (60-70 % Kakaogehalt)
1 Msp. Orangenschale
4 EL Orangensaft
20 ml Orangenlikör (nach Belieben)
4 ELgehackte Nüsse
4 EL Kokosflocken
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Früchte waschen, putzen, gegebenenfalls schälen und mundgerecht klein schneiden. Die Früchte dekorativ auf einer Platte anrichten. Die Sahne und die zerbröckelte Schokolade in einen Topf geben und bei kleiner Hitze die Schokolade unter Rühren schmelzen lassen.
Schritt 2/2
Die Orangenschale und den -saft unter die Schokoladencreme rühren, alles in einen Fonduetopf füllen und diesen auf einen heißen Rechaud stellen. Nach Belieben Orangenlikör unterrühren. Mit Fonduegabeln die Früchte in die Schokoladencreme tauchen und nach Belieben in gehackte Nüsse oder Kokosflocken wenden.
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