A
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Schokopudding
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 556 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
556 Kcal (26,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,8 µg (20 %)
gesättigte Fettsäuren
19 g
Zucker gesamt
55 g
215 mg
Harnsäure
1 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
1,4 µg (7 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
2 µg (3,3 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
10,5 µg (26,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
488 mg (12,2 %)
142 mg (14,2 %)
63 mg (21 %)
5,3 mg (33,1 %)
9 µg (6 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
⅕ l Milch
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Blockschokoladen
2 Eigelbe
150 g Zucker
4 Blattweiße Gelatine
250 ml Schlagsahne
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Milch und Vanillezucker aufkochen, vom Herd nehmen, 20 Minuten ziehen lassen. Die Schokolade mit 3 EL heißer Milch schmelzen lassen und zur Vanillemilch geben.
Schritt 2/3
Eigelb mit 100g Zucker schaumig rühren, zufügen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und unter die Masse ziehen. Pudding in Glasschalen füllen und in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 3/3
Vor dem Servieren die Sahne mit dem restlichen Zucker steif schlagen, in eine Spritztülle füllen und den Pudding verzieren.
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