Schokoschnittchen

Die Schokolade schmelzen. Die Biskuits halbieren und mit dem Likör beträufeln. Die Nüsse bzw. Mandeln hacken. Biskuits und Nüsse unter die Schokolade ziehen, die Masse in eine kleine, mit Folie ausgelegte, eckige Form streichen und kalt stellen (nicht in den Kühlschrank!), sodass die Masse fest wird.

Die Kuvertüre schmelzen und temperieren, auf die Schokoladenschnitten streichen und anziehen lassen. Die weiße Kuvertüre schmelzen und temperieren.

In einen Gefrierbeutel füllen, die Spitze abschneiden und die Kuvertüre in Linien auf den Schnitten verteilen. Fest werden lassen, die Schnittenmasse aus der Form stürzen und auf eine Platte geben. Mit einem angewärmten Messer in Stücke schneiden.