Schokotarte

Aus Mehl, Zucker, Salz, Butter und Ei einen Mürbteig kneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Beide Kuvertüren hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und die kalte Butter stückchenweise unterrühren. Die Eier mit dem Salz und dem Puderzucker cremig schlagen. Vorsichtig in die abgekühlte Schokoladen-Butter-Masse rühren. Das Mehl darüber sieben und zusammen mit dem Kakao und dem Ingwer vorsichtig unterheben.

Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Tarteform ausbuttern.

Den Teig auswellen und die Form damit auskleiden, dabei einen kleinen Rand mitformen. Die Schokomasse einfüllen, glatt streichen und im Ofen ca. 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zum Garnieren die Früchte waschen, putzen und trocken tupfen. Nach Bedarf entkernen und kleiner schneiden. Auf die Mitte der Tarte legen und mit Puderzucker bestauben.