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Schweinekotelett mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 586 kcal
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A
Wie gesund ist Schweinekotelett mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
586 Kcal (27,9 %)
Vitamin B₁
1,9 mg (190 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1,8 mg (128,6 %)
4 µg (100 %)
gesättigte Fettsäuren
6 g
Zucker gesamt
5 g
110 mg
Harnsäure
368 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,8 mg (35 %)
Vitamin K
57,3 µg (95,5 %)
Niacin
21,9 mg (182,5 %)
104 µg (34,7 %)
Pantothensäure
2,5 mg (50 %)
19,6 µg (49 %)
Vitamin C
61 mg (64,2 %)
1.675 mg (41,9 %)
120 mg (12 %)
120 mg (40 %)
6,3 mg (39,4 %)
13 µg (8,7 %)
4 mg (50 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Kartoffeln waschen, nach Belieben schälen und in gleich große Stücke schneiden. Mit dem Öl und Salz vermengen und auf einem Backblech (mit Backpapier belegt) verteilen. Im Ofen unter gelentlichem Wenden etwa 30 Minuten braten.
Schritt 3/3
Die Bohnen waschen, putzen und je nach Größe ganz lassen oder halbieren. In Salzwasser ca. 6 Minuten gar kochen. Abtropfen lassen und kurz vor dem Servieren in 2-3 EL Olivenöl schwenken. Das Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit etwas Öl beträufeln. Auf dem Grill auf beiden Seiten ca. 10 Minuten grillen. Mit dem Gemüse servieren.
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