A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Schweinenackenbraten
Zubereitung:
135 Min
135 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 677 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
677 Kcal (32,2 %)
Vitamin B₁
2,5 mg (250 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1,9 mg (135,7 %)
2 µg (50 %)
gesättigte Fettsäuren
15,2 g
Zucker gesamt
15 g
155 mg
Harnsäure
420 mg
Vitamin A
1,3 mg (185,7 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
11,1 mg (138,8 %)
Vitamin K
254,2 µg (423,7 %)
Niacin
21,5 mg (179,2 %)
73 µg (24,3 %)
Pantothensäure
2,5 mg (50 %)
23,5 µg (58,8 %)
Vitamin C
108 mg (113,7 %)
1.518 mg (38 %)
154 mg (15,4 %)
101 mg (33,7 %)
3,9 mg (24,4 %)
12 µg (8 %)
7,6 mg (95 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 kg Schweinenacken
1 kleiner Kopf Weißkohl 800g
3 Möhren
3 Zwiebeln
2 Nelken
Pfeffer aus der Mühle
1 l Brühe
2 EL Senf
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/2
Schweinenacken mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter von allen Seiten scharf anbraten, Fleisch aus dem Bräter nehmen und die geschälten und geschnittenen Karotten und Zwiebeln darin anschwitzen. Den Kohl vierteln, Strunk entfernen, in grobe Würfel schneiden und mit der Brühe und den Gewürzen in den Bräter geben.
Schritt 2/2
Fleisch obenauf setzen und im vorgeheizten Backofen (200°) 1 1/2 Std. garen. Das Fleisch sollte ab und zu gewendet werden. Nach 1 1/2 Std. das Fleisch mit Senf bestreichen und nochmals eine 1/2 Std. fertig garen. Dazu passen Salzkartoffeln.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.