A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Schweineschnitzel mit Schinken und Salbei
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 682 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
682 Kcal (32,5 %)
Vitamin B₁
3,5 mg (350 %)
Vitamin B₂
0,9 mg (81,8 %)
Vitamin B₆
1,8 mg (128,6 %)
4,2 µg (105 %)
gesättigte Fettsäuren
12,1 g
Zucker gesamt
7 g
256 mg
Harnsäure
640 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
0,8 µg (1,3 %)
Niacin
39,8 mg (331,7 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
2,7 mg (54 %)
20,2 µg (50,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
1.434 mg (35,9 %)
51 mg (5,1 %)
99 mg (33 %)
7,5 mg (46,9 %)
9 µg (6 %)
11,8 mg (147,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
8 Scheibe Schweineschnitzel à ca. 80 g
8 Scheibe Parmaschinken
3 EL Butter
125 ml Süßweine (z. B. Marsala)
Pfeffer aus der Mühle
Salbeiblatt zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Schnitzel vorsichtig mit der glatten Seite des Fleischklopfers flach klopfen. Auf jedes Schnitzel 1 Salbeiblatt legen und mit einer Scheibe Schinken umwickeln (eventuell mit einem Holzstäbchen feststecken). In einer Pfanne 2 EL Butter zerlassen. Die Schnitzelchen hineingeben und pro Seite 1-2 Minuten anbraten. Nur leicht salzen und pfeffern, herausnehmen.
Schritt 2/3
Den Bratensatz mit dem Marsala ablöschen, kräftig aufkochen. Mit einem Schneebesen 1 EL Butter in die Sauce einrühren. Abschmecken, die Schnitzelchen nochmals kurz in die Pfanne legen und heiß werden lassen.
Schritt 3/3
Mit der Sauce beträufelt anrichten und mit Salbei garnieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.