A
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Scones
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 320 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
320 Kcal (15,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,2 µg (5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,2 g
Zucker gesamt
19 g
77 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
1,1 µg (1,8 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
12 µg (4 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
3,4 µg (8,5 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
156 mg (3,9 %)
62 mg (6,2 %)
11 mg (3,7 %)
0,6 mg (3,8 %)
37 µg (24,7 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
8
Stücke
225 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
½ TL Salz
50 gweiche Butter
150 g Joghurt
40 g Rosinen
Mehl zum Arbeiten
1 Eigelb
Zum Servieren
150 g Clotted Creams
150 g Konfitüre z. B. Erdbeere
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zucker, Salz, der Butter und so viel Joghurt verkneten, dass der Teig geschmeidig wird und gut zu kneten ist. Die Rosinen einarbeiten und den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen. Anschließend Kreise ausstechen (ca. 5 cm Durchmesser). Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit verquirltem Eigelb bepinseln und im heißen Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Mit Clotted Cream und Konfitüre servieren.
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