A
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Scones mit Clotted Cream und Konfitüre
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 205 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
205 Kcal (9,8 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,1 g
Zucker gesamt
11 g
52 mg
Harnsäure
10 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
0,5 µg (0,8 %)
Niacin
0,9 mg (7,5 %)
8 µg (2,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,1 µg (5,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
80 mg (2 %)
40 mg (4 %)
7 mg (2,3 %)
0,3 mg (1,9 %)
25 µg (16,7 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
12
Stücke
225 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zucker
½ TL Salz
50 gweiche Butter
150 g Joghurt
1 Eigelb
150 g Clotted Creams
150 g Erdbeerkonfitüren
Puderzucker zum Bestauben
Mehl zum Arbeiten
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Das Mehl mit dem Backpulver, dem Zucker, Salz, weicher Butter und so viel Joghurt verkneten dass der Teig geschmeidig wird und gut zu kneten ist. Auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit geriffelten Ausstechern ausstechen (ca. 5 cm Durchmesser).
Schritt 3/4
Mit verquirltem Eigelb bepinseln und im heißen Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. auskühlen lassen und mit Puderzucker bestauben.
Schritt 4/4
Zum Servieren halbieren und dazu clotted cream und Konfitüre reichen.
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