A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Selbsgekochte Rinderbrühe
Zubereitung:
100 Min
100 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 668 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
668 Kcal (31,8 %)
Vitamin B₁
0,6 mg (60 %)
Vitamin B₂
0,9 mg (81,8 %)
Vitamin B₆
1,6 mg (114,3 %)
16,8 µg (420 %)
gesättigte Fettsäuren
13,3 g
Zucker gesamt
19 g
200 mg
Harnsäure
538 mg
Vitamin A
2,5 mg (357,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,7 mg (46,3 %)
Vitamin K
130 µg (216,7 %)
Niacin
34,2 mg (285 %)
271 µg (90,3 %)
Pantothensäure
3,3 mg (66 %)
19,8 µg (49,5 %)
Vitamin C
53 mg (55,8 %)
2.669 mg (66,7 %)
244 mg (24,4 %)
152 mg (50,7 %)
10,4 mg (65 %)
22 µg (14,7 %)
19 mg (237,5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
1
Portion
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Knochen abspülen und mit dem Rindfleisch in 2,0 l kaltes Wasser geben. Mit Salz, Pfefferkörnern und dem Suppengemüse mischen, alles aufkochen, den Schaum abschöpfen und die Suppe etwa 1 Stunde 30 Minuten leise köcheln lassen.
Schritt 2/2
Die Suppe durch ein Sieb schütten und das Rindfleisch wieder hineingeben und die Brühe über Nacht erkalten lassen. Das an der Oberfläche erstarrte Fett mit einem kleinen Sieb entfernen, dann die Brühe nach Belieben weiterverwenden.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.