A
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Sesambagel mit Frühlingsquark und Apfel
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 285 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
285 Kcal (13,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
10 g
13 mg
Harnsäure
8 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,9 mg (11,3 %)
Vitamin K
4,2 µg (7 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
226 mg (5,7 %)
95 mg (9,5 %)
24 mg (8 %)
1,1 mg (6,9 %)
3 µg (2 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 g Quark
2 EL Schlagsahne
2 ELfrisch gehackte Kräuter z. B. Koriandergrün und Petersilie
1 Spritzer Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
1 großer Apfel
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Bagels waagrecht halbieren (nach Belieben kurz toasten). Den Quark mit der Sahne und den Kräutern verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Schritt 2/3
Den Apfel waschen, das Kernhaus ausstechen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Schritt 3/3
Die Hälfte der Apfelscheiben fächerartig auf die unteren Bagelhälften verteilen, darauf den Kräuterquark geben und mit den restlichen Scheiben belegen. Den Deckel darauf setzen und servieren.
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