A
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Sirup-Nussäpfel
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 607 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
607 Kcal (28,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,2 g
Zucker gesamt
111 g
0 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
7,5 mg (93,8 %)
Vitamin K
12 µg (20 %)
Niacin
2,5 mg (20,8 %)
21 µg (7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
10 µg (25 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
410 mg (10,3 %)
32 mg (3,2 %)
65 mg (21,7 %)
1,5 mg (9,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
6
Stücke
150 ggehackte Mandelkerne
6 Äpfel z. B. Golden Delicious
500 g Zucker
2 TLweißer Essig
rote Lebensmittelfarbe
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Mandeln auf einem Teller ausstreuen. Die Äpfel waschen, abtrocknen, den Stiel entfernen und je einen dicken Holzspieß hineinstecken.
Schritt 2/3
Den Zucker, ca. 70 ml Wasser und den Essig in einem Topf rasch aufkochen und sprudelnd kochen lassen bis ein zähflüssiger Sirup entsteht. Nach Belieben die Hälfte abnehmen und mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe einfärben.
Schritt 3/3
Die Äpfel nacheinander in den Sirup hineintauchen, drehen und wenden, bis sie völlig vom Sirup überzogen sind. Dann in den Mandeln wenden, bis die Äpfel komplett bedeckt sind, auf eine Platte mit Backpapier setzen und auskühlen lassen.

