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Snoek vom Grill
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
8
Portionen
1 geräucherten Snoek (Atun, oder Goldschwanzmakrele); küchenfertig und enthäutet
3 EL Öl
120 g Aprikosenkonfitüre
3 EL Worcestersauce
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Grillrost mit Öl einstreichen. Den Fisch aufgeklapppt in den Rost geben und festklemmen. Aprikosenkonfitüre mit
Schritt 2/2
Worchestershiresauce verrühren und den Fisch von einer Seite damit einstreichen. Diese Seite dann 2 - 4 grillen, die zweite Seite einstreichen, Fisch wenden und in weiteren 2 - 4 Min. fertiggrillen.
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