A
Sour Cream
15 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Sour Cream?
Die Sour Cream ist ein gesunder Dip, der sich gut als Snack oder Beilage eignet. Die saure Sahne und der Doppelrahmfrischkäse liefern wichtiges Calcium für die Knochen und Zähne. Der Knoblauch enthält schwefelhaltige Verbindungen, die antimikrobielle Eigenschaften haben und dazu beitragen können, die Immunabwehr zu stärken. Zwiebeln enthalten Flavonoide und Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken können. Die Zugabe von Zitronensaft verleiht der Sour Cream einen erfrischenden Geschmack und liefert Vitamin C, das wichtig für das Immunsystem und die Kollagenproduktion ist. Mit Schnittlauchröllchen garniert, wird die Sour Cream nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern liefert auch zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durchpressen oder mit 1 Prise Salz mit dem Rücken eines starken Messers zerreiben.
Etwas Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und darin die Zwiebelwürfelchen einmal kurz aufkochen lassen. Zwiebelwürfel auf ein Sieb gießen, kalt abbrausen und zwischen Küchenpapier trocken tupfen. Alle Zutaten für die Sour Cream verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dip zugedeckt 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
