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Spinat-Shrimps-Pfanne mit Maiskölbchen auf asiatische Art
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 237 kcal
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Wie gesund ist Spinat-Shrimps-Pfanne mit Maiskölbchen auf asiatische Art?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
237 Kcal (11,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
1 µg (25 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
4 g
81 mg
Harnsäure
243 mg
Vitamin A
1,6 mg (228,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
8,3 mg (103,8 %)
Vitamin K
768,9 µg (1.281,5 %)
Niacin
8 mg (66,7 %)
308 µg (102,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
18,1 µg (45,3 %)
Vitamin C
111 mg (116,8 %)
1.445 mg (36,1 %)
361 mg (36,1 %)
209 mg (69,7 %)
8,4 mg (52,5 %)
80 µg (53,3 %)
3,8 mg (47,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
800 g Spinat
12 Garnelen
200 g Baby-Mais
1 TL Ingwer frisch gerieben
1 TL Honig
2 EL Sesamsamen
2 EL Öl
Pfeffer aus der Mühle
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/7
Spinat putzen, waschen und in Salzwasser kurz blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/7
Garnelen längs halbieren, entdarmen, putzen und waschen.
Schritt 3/7
Maiskölbchen waschen.
Schritt 4/7
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
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Schritt 5/7
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Schritt 6/7
Chilischoten waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 7/7
Garnelen und Maiskölbchen in heißem Öl anbraten. Sesam, Chili, Knoblauch und Zwiebel zugeben und ca. 1 Min. unter Rühren zusammen braten. Spinat untermengen und mit Honig, Ingwer, Pfeffer und Sojasauce würzen. Abschmecken und auf Tellern angerichtet servieren.
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