A
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Spinatkuchen
Zubereitung:
270 Min
270 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 396 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
396 Kcal (18,9 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,7 mg (63,6 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,8 g
Zucker gesamt
4 g
22 mg
Harnsäure
158 mg
Vitamin A
2,1 mg (300 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
5,1 mg (63,8 %)
Vitamin K
959,6 µg (1.599,3 %)
Niacin
6,3 mg (52,5 %)
375 µg (125 %)
Pantothensäure
1,2 mg (24 %)
21,4 µg (53,5 %)
Vitamin C
129 mg (135,8 %)
1.554 mg (38,9 %)
512 mg (51,2 %)
181 mg (60,3 %)
9,2 mg (57,5 %)
44 µg (29,3 %)
3,3 mg (41,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/2
Spinat waschen, putzen, verlesen und tropfnass in wenig kochendem Salzwasser zusammenfallen lassen, dann abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Spinat dann ausdrücken und grob durchhacken. Zwiebeln schälen und hacken. Zwiebeln in heißer Butter in Pfanne glasig schwitzen, Spinat zugeben und 5 Min. dünsten, gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Brotscheiben entrinden und den Boden und die Seiten einer Schüssel (1 l Inhalt) damit auskleiden. Käse unter den Spinat und den Spinat in die Schüssel geben. Mit einem passenden Teller bedecken und diesen noch beschweren (z. B. Konservendose). Für 3 - 4 Std. in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren auf eine Platte stürzen.
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