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Spinatquiche
Zubereitung:
60 Min
60 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1 Yufkateig (TK)
200 g Spinat
1 Schalotte gewürfelt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 EL Butter
100 gschwarze Olive entsteint
100 g Quark
2 EL Crème fraîche
200 g Schafskäse
200 ml Schlagsahne
2 Ei
Pfeffer aus der Mühle
Muskat gemahlen
Butter für die Form
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Teig auftauen lassen und eine gebutterte Quicheform damit auslegen.
Schritt 2/5
Spinat waschen, putzen und grob hacken.
Schritt 3/5
Schalotte und Knoblauch in heißer Butter anschwitzen und Spinat zugeben. So lange mit anschwitzen bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Vom Feuer nehmen.
Schritt 4/5
Quark mit Creme fraiche und Schafskäse vermengen und Sahne sowie Eier unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
Schritt 5/5
Spinat und Oliven auf dem Teig verteilen. Käsemasse darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 35-40 Min. goldbraun backen.
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