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Spinatsalat mit Garnelen
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 579 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
579 Kcal (27,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
3,5 µg (87,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,5 g
Zucker gesamt
3 g
288 mg
Harnsäure
361 mg
Vitamin A
0,6 mg (85,7 %)
1 µg (5 %)
Vitamin E
13,3 mg (166,3 %)
Vitamin K
207,3 µg (345,5 %)
Niacin
14,3 mg (119,2 %)
106 µg (35,3 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
6,2 µg (15,5 %)
Vitamin C
53 mg (55,8 %)
847 mg (21,2 %)
324 mg (32,4 %)
190 mg (63,3 %)
3,7 mg (23,1 %)
208 µg (138,7 %)
5,4 mg (67,5 %)
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Zutaten
2
Portionen
100 g Blattspinat
50 g Schafskäse
2 EL Kichererbsen (Glas)
½ TL Senf
1 Prise Zucker
1 EL Essig
2 EL Olivenöl
Außerdem
8 große Garnelen küchenfertig
4 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Garnelen waschen, längs mit einem spitzen Messer aufschneiden und den Darm entfernen. Knoblauch schälen und mit den Chilischoten fein hacken, mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren. Über die Garnelen gießen und 30 Minuten ziehen lassen. Auf dem Grill ca.5-8 Minuten garen.
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Schritt 2/4
Spinat putzen, waschen, verlesen und trocken schleudern. Feta mit einer Gabel grob zerkrümeln, Kichererbsen abtropfen lassen.
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Schritt 3/4
Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und Essig verrühren, das Öl unterschlagen und den Salatzutaten mischen.
Schritt 4/4
Spinatsalat mit den Garnelen auf Tellern anrichten.
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