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Spinatsalat mit Lachs und Krabben
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 214 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
214 Kcal (10,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
5,2 g
Zucker gesamt
3 g
79 mg
Harnsäure
102 mg
Vitamin A
0,5 mg (71,4 %)
1,3 µg (6,5 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
238,4 µg (397,3 %)
Niacin
6,4 mg (53,3 %)
110 µg (36,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
7,4 µg (18,5 %)
Vitamin C
42 mg (44,2 %)
638 mg (16 %)
144 mg (14,4 %)
78 mg (26 %)
3,1 mg (19,4 %)
60 µg (40 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 gzarter junger Blattspinat
2 Zwiebeln
125 g Salat-Mayonnaisen
75 g Joghurt
4 TL Sahnemeerrettich aus dem Glas
etwas Zitronensaft
1 Prise Zucker
100 g Räucherlachs (dünn geschnitten)
150 g Tiefseekrabbenfleisch
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Spinat waschen, putzen und in einer Salatschleuder trocken schleudern. Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden.
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Schritt 2/3
Mayonnaise mit Joghurt und Meerrettich verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Räucherlachs in kleine Stücke teilen.
Schritt 3/3
Spinat, Zwiebeln, Lachs und Krabben auf Tellern anrichten und die Meerrettich-Mayonnaise darüber geben.
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