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Steckerlfisch
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 449 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
1.400 gganze, küchenfertige Forelle 4 ganze, küchenfertige Forellen; oder Makrelen
4 EL Pflanzenöl
1 TL Currypulver
1 TL Paprikapulver edelsüß
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Forellen innen und außen waschen und mit Küchenkrepp abtupfen.
Schritt 2/2
Das Öl mit dem Currypulver, dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren und die Forellen innen mit der Gewürzmischung bepinseln. Auf vorbereitete (am besten gewässerte) Holzspieße stecken und außen mit dem restlichen Gewürz-Öl bepinseln. Unter ständigem Drehen über dem Feuer etwa 20 Minuten garen.
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