A
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Deutscher Klassiker
Stockbrot vom Grill
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 456 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
456 Kcal (21,7 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1 g
Zucker gesamt
6 g
3 mg
Harnsäure
131 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,3 mg (3,8 %)
Vitamin K
0,3 µg (0,5 %)
Niacin
6,1 mg (50,8 %)
295 µg (98,3 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
17,7 µg (44,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
384 mg (9,6 %)
54 mg (5,4 %)
37 mg (12,3 %)
2,2 mg (13,8 %)
13 µg (8,7 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe hineinbröseln, mit der Milch verrühren, zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
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Schritt 2/3
Salz und Kräuter dazugeben, zu einem Teig kneten, zugedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. Den Teig in kleine (Tischtennisballgroße) Stücke teilen, zu Kugeln formen.
Schritt 3/3
Diese auf frischen Zweige von Obstbäumen stecken und auf dem geölten Grillrost legen, goldbraun grillen.
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