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Süße Blätterteig-Mandelröllchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 305 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
8
Stücke
100 ggemahlene Mandelkern geschält
2 EL Zucker
1 Eiweiß
2 EL Milch
300 g Blätterteig (etwa 42x24 cm)
2 ELflüssige Butter
30 g Mandelblättchen
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/4
Die Mandeln mit dem Zucker, dem Eiweiß und der Milch zu einer streichfähigen Paste verrühren.
Schritt 3/4
Den Blätterteig ausbreiten und die Platte in etwa 8 Stücke (à ca. 10x12 cm) schneiden. Jeweils mit der Paste bestreichen und aufrollen. Mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit der Butter bepinseln und mit den Mandelblättchen bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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