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Süße Quark-Birnenhäppchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 124 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
124 Kcal (5,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
10 g
1 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
4,4 µg (7,3 %)
Niacin
2,2 mg (18,3 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
5,4 µg (13,5 %)
Vitamin C
4 mg (4,2 %)
188 mg (4,7 %)
70 mg (7 %)
24 mg (8 %)
0,8 mg (5 %)
4 µg (2,7 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 reife Birnen etwa 260 g
1 TLfein gehackter Ingwer
250 g Magerquark
flüssiger Süßstoff nach Belieben
4 Scheibe Pumpernickel
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in schmale Spalten schneiden.
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Schritt 2/3
Die Ingwerwürfel in etwas Wasser aufkochen lassen. Die Birnenspalten darin zugedeckt etwa 5 Min. dünsten. Herausnehmen und abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Den Quark nach Belieben mit Süßstoff süßen und auf die Pumpernickel-Scheiben streichen. Mit den Birnen belegen und mit dem Ingwer bestreuen.
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