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Süßer Reis mit Kirschen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 576 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
576 Kcal (27,4 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
5,8 g
Zucker gesamt
53 g
22 mg
Harnsäure
98 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
4,1 µg (6,8 %)
Niacin
4 mg (33,3 %)
150 µg (50 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
8,8 µg (22 %)
Vitamin C
30 mg (31,6 %)
666 mg (16,7 %)
222 mg (22,2 %)
64 mg (21,3 %)
2 mg (12,5 %)
21 µg (14 %)
1,8 mg (22,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Sauerkirschen
1 TL Speisestärke
400 ml Kirschsaft
80 gbrauner Zucker
250 g Milchreis
600 ml Milch
4 EL Schlagsahne
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Kirschen waschen, entsteinen und abtropfen lassen. Die Stärke mit etwas Kirschsaft verrühren. Den restlichen Saft mit 2 EL Zucker und Nelken aufkochen. Die Stärke unterrühren, leicht binden lassen und vom Feuer nehmen. Die Kirschen untermengen und lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Für den Milchreis die Milch mit dem restlichen Zucker aufkochen lassen, Reis zugeben und zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren. Sollte der Milchreis zu fest sein, noch etwas Milch zugeben.
Schritt 3/3
Mit den Kirschen und einem Klecks Schlagsahne anrichte und mit Zimt bestaubt servieren.
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