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Süßkartoffel-Pommes mit Sesamdip
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 446 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
446 Kcal (21,2 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
2,4 g
Zucker gesamt
26 g
0 mg
Harnsäure
36 mg
Vitamin A
2,6 mg (371,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
15,4 mg (192,5 %)
Vitamin K
6,5 µg (10,8 %)
Niacin
3,3 mg (27,5 %)
35 µg (11,7 %)
Pantothensäure
1,9 mg (38 %)
9,3 µg (23,3 %)
Vitamin C
64 mg (67,4 %)
793 mg (19,8 %)
134 mg (13,4 %)
78 mg (26 %)
2,8 mg (17,5 %)
6 µg (4 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Honig und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und glatt rühren, die gerösteten Sesamkörner hinzufügen, etwas abkühlen lassen.
Schritt 2/2
Die Süßkartoffeln schälen, waschen und in ca. 1,5 cm dicke Stifte schneiden. Mit Küchenpapier abtupfen und in heißem Öl portionsweise etwa 10 Minuten goldgelb ausbacken. Die Stifte auf einer Platte anrichten, mit etwas Honig-Sesam-Sauce beträufelt servieren und die restliche Sauce als Dip dazureichen.
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