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Tarteletts mit Lachs
Zubereitung:
100 Min
100 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
6
Portionen
Für den Teig
200 g Weizen-Vollkornmehl
½ TL Jodsalz
1 Ei
100 g Diätmargarine
Für den Belag
70 g Räucherlachs
1 Dose Artischockenherz (220g Abtropfgewicht)
150 gfettarmer Joghurt
2 Ei
1 TL Meerrettich frisch gerieben
Außerdem
Fett für die Förmchen
Mehl zum Auswellen
50 g Gouda gerieben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Mehl, Ei, Salz und Margarine zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kaltstellen. Den Lachs in schmale Streifen schneiden. Die Artischocken abtropfen lassen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Alles in eine Schüssel geben und mit Joghurt, Ei und Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig in sechs Teile teilen und rund auswellen. Tortelett-Förmchen fetten und mit dem Teig auslegen.
Schritt 3/3
Die Füllung auf den Teigböden verteilen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 20 Min. backen. Mit Kräutern garniert servieren.
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