A
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Thunfisch-Tomatenspieße
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 649 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
649 Kcal (30,9 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
8,6 µg (215 %)
gesättigte Fettsäuren
11 g
Zucker gesamt
4 g
140 mg
Harnsäure
369 mg
Vitamin A
1 mg (142,9 %)
9,1 µg (45,5 %)
Vitamin E
10,4 mg (130 %)
Vitamin K
73 µg (121,7 %)
Niacin
27,5 mg (229,2 %)
64 µg (21,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
5,6 µg (14 %)
Vitamin C
15 mg (15,8 %)
980 mg (24,5 %)
95 mg (9,5 %)
111 mg (37 %)
2,3 mg (14,4 %)
101 µg (67,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
Öl zum Braten
Salat nach Wahl (z. B. Feldsalat und Radicchio)
4 EL Olivenöl
3 EL Weißweinessig
1 TL Zucker
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Zubereitung
Schritt 1/3
Den Thunfisch in mundgerechte Stücke schneiden und abwechselnd mit den gewaschenen Cocktailtomaten und den Lorbeerblättern gleichmäßig auf die 8 Spieße stecken, dabei pro Spieß 3 Stücke Thunfisch und je zwei Tomaten und Lorbeerblätter verwenden.
Schritt 2/3
Dann die Spieße mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und in einer Grillpfanne (oder auf dem Grill) mit heißem Öl von beiden Seiten ca. 3 Min. anbraten lassen. Dann vom Feuer nehmen und in der Resthitze gar ziehen lassen.
Schritt 3/3
Währenddessen den Salat waschen, putzen und auf den Tellern anrichten. Mit dem Dressing aus Öl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer beträufeln und zusammen mit den Spießen servieren.
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