A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Thymian-Hähnchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 767 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
767 Kcal (36,5 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,6 mg (54,5 %)
Vitamin B₆
1,8 mg (128,6 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
17,9 g
Zucker gesamt
5 g
398 mg
Harnsäure
452 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
3 mg (37,5 %)
Vitamin K
3,6 µg (6 %)
Niacin
40,3 mg (335,8 %)
48 µg (16 %)
Pantothensäure
3,6 mg (72 %)
7,9 µg (19,8 %)
Vitamin C
40 mg (42,1 %)
1.070 mg (26,8 %)
76 mg (7,6 %)
90 mg (30 %)
3,8 mg (23,8 %)
37 µg (24,7 %)
4 mg (50 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 ⅖ kg Brathähnchen (1 Brathähnchen)
4 unbehandelte Zitronen
6 Stiel Thymian
50 g Butter
350 ml Geflügelfond
1 EL Honig
1 EL Sherry
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zubereitung
Schritt 1/3
Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Hähnchen waschen trocken tupfen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronen halbieren und 4 Hälften mit 3-4 Stängeln Thymian in das Hähnchen füllen. Mit Küchengarn binden und mit der Brust nach oben in eine Bratreine legen. Butter schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen mit etwas Butter rundherum bepinseln und übrige Zitronen mit Thymian rundherum verteilen. Etwas Fond angießen und im Ofen ca. 1 Stunde braten. Hähnchen zwischendurch immer wieder mit Fond übergießen.
Schritt 3/3
Anschließend aus dem Ofen nehmen. Honig und Sherry zur übrigen Butter geben und das Hähnchen damit bepinseln. Zurück im Ofen bei 240°C 10-15 Minuten knusprig braten. Bratensaft vor dem Servieren abschmecken.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.