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Tiramisu mit Mirabellen im Glas
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 469 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
469 Kcal (22,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
14,7 g
Zucker gesamt
41 g
145 mg
Harnsäure
25 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1,6 mg (20 %)
Vitamin K
2 µg (3,3 %)
Niacin
2,7 mg (22,5 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
7,3 µg (18,3 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
509 mg (12,7 %)
110 mg (11 %)
52 mg (17,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
94 µg (62,7 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
200 g Mirabellen
2 EL Zitronensaft
1 EL Vanillezucker
200 g Mascarpone
40 g Puderzucker
1 Eiweiß
20 ml Orangenlikör
1 Orange Saft
Kakaopulver zum Bestauben
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Mirabellen waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Mit dem Zitronensaft und Vanillezucker vermengt ziehen lassen.
Schritt 2/4
Den Mascarpone mit dem Puderzucker cremig rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Creme heben.
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Schritt 3/4
Den Likör unter den Orangensaft rühren. Etwa die Hälfte der Biskuits in grobe Stücke brechen, jeweils kurz in den Orangensaft tauchen und in die Gläser füllen. Die Hälfte der Mirabellen darauf setzen und mit Creme bestreichen. Den Vorgang mit den übrigen Zutaten noch einmal wiederholen. Vor dem Servieren am besten etwa 20 Minuten kalt stellen.
Schritt 4/4
Mit Kakao bestaubt servieren.
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