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Toastbrotsterne mit Schmand, Kaviar und Feldsalat
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 176 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
176 Kcal (8,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,6 µg (40 %)
gesättigte Fettsäuren
4 g
Zucker gesamt
2 g
45 mg
Harnsäure
19 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
24 µg (8 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
1,4 µg (3,5 %)
Vitamin C
8 mg (8,4 %)
145 mg (3,6 %)
30 mg (3 %)
11 mg (3,7 %)
0,8 mg (5 %)
9 µg (6 %)
0,4 mg (5 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Handvoll Feldsalat
8 Scheibe Toastbrote
60 g Crème fraîche
4 EL Keta-Kaviar
2 EL Zitronensaft
Dillspitze zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Salat waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Auf Teller verteilen.
Schritt 2/2
Die Toastscheiben goldbraun toasten und jeweils einen Stern aus einer Scheiben ausstechen. Auf vier Scheiben einen kleinen Klecks Creme fraiche geben und jeweils eine zweite Scheibe darauf legen. Auf den Salat setzen und die restliche Creme fraiche darauf verteilen. Den Lachskaviar darauf anrichten. Etwas Zitronensaft über den Salat träufeln und mit Dill garniert servieren.
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