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Tomaten-Hefekuchen mit Blattspinat und Räucherlachs
Zubereitung:
120 Min
120 Min
Schwierigkeit:
schwierig
Kalorien pro Portion: 231 kcal
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A
Wie gesund ist Tomaten-Hefekuchen mit Blattspinat und Räucherlachs?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
231 Kcal (11 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
9,1 g
Zucker gesamt
3 g
79 mg
Harnsäure
38 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
1,3 mg (16,3 %)
Vitamin K
82,6 µg (137,7 %)
Niacin
3,1 mg (25,8 %)
101 µg (33,7 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
8,3 µg (20,8 %)
Vitamin C
17 mg (17,9 %)
329 mg (8,2 %)
88 mg (8,8 %)
27 mg (9 %)
1,4 mg (8,8 %)
8 µg (5,3 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
24
Stücke
Hefeteig
400 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Zucker
2 TL Salz
TL Paprikapulver edelsüß
150 g Crème fraîche
100 mllauwarme Milch
100 gzerlassene Butter
Für den Belag
500 g Blattspinat
200 g Räucherlachs
3 Zwiebeln
3 EL Butter
750 g Tomaten
300 g Crème fraîche
125 ml Schlagsahne
4 Eier (Größe M)
100 ggeriebener Käse
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Mehl mit Trockenhefe, Zucker und den Gewürzen in einer Schüssel verrühren. Crème fraîche, Milch und Butter zugeben.
Schritt 2/3
Alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort mit einem Geschirrtuch abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 3/3
In der Zwischenzeit für den Belag Spinat gründlich waschen, verlesen und putzen. Spinat tropfnass in einen Topf geben und 5 Minuten dünsten. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
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