A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Tomatensalat mit Melone
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 222 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
222 Kcal (10,6 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
20 g
0 mg
Harnsäure
50 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
5,3 mg (66,3 %)
Vitamin K
60,5 µg (100,8 %)
Niacin
2,4 mg (20 %)
71 µg (23,7 %)
Pantothensäure
2,9 mg (58 %)
14,5 µg (36,3 %)
Vitamin C
47 mg (49,5 %)
615 mg (15,4 %)
37 mg (3,7 %)
56 mg (18,7 %)
1,4 mg (8,8 %)
4 µg (2,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
1 EL Kürbiskern
1 EL Sonnenblumenkern
600 ggrüne Tomaten
2 EL Balsamessig
1 EL Zitronensaft
1 Handvollgrob gehacktes Koriandergrün
1 TLflüssiger Honig
3 EL Traubenkernöl
1 EL Kürbiskernöl
Pfeffer aus der Mühle
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kürbis- und Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Auskühlen lassen und grob hacken.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Das Melonenfruchtfleisch in Stücke schneiden. Beides in einer Schüssel mit dem Balsamico, dem Zitronensaft, dem Koriander, dem Honig und beiden Ölen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Teller verteilen.
Schritt 3/3
Mit den Kernen bestreut servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.