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Tomatensalsa mit Koriander und Knoblauch
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 132 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
132 Kcal (6,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,5 g
Zucker gesamt
7 g
0 mg
Harnsäure
21 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,6 mg (32,5 %)
Vitamin K
23,5 µg (39,2 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
57 µg (19 %)
Pantothensäure
0,5 mg (10 %)
6,5 µg (16,3 %)
Vitamin C
37 mg (38,9 %)
421 mg (10,5 %)
32 mg (3,2 %)
20 mg (6,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/1
Die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und das Fruchtfleisch ca. 2 cm groß würfeln. Die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse in eine Schüssel drücken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Die Tomaten, Zwiebelringe und Koriander zum Knoblauch geben, vermischen und mit dem Limettensaft, Olivenöl, Zucker, Tabasco und Salz würzen. Abschmecken und servieren.
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Produktempfehlung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch (z. B. Thunfischsteak) oder Geflügel, aber auch zu Enchiladas oder zum Dippen mit Tacos.Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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