A
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Tomatensauce
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 350 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
350 Kcal (16,7 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
1 mg (71,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
3,2 g
Zucker gesamt
24 g
0 mg
Harnsäure
115 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
10 mg (125 %)
Vitamin K
59,8 µg (99,7 %)
Niacin
6,3 mg (52,5 %)
285 µg (95 %)
Pantothensäure
2,8 mg (56 %)
35,5 µg (88,8 %)
Vitamin C
172 mg (181,1 %)
2.268 mg (56,7 %)
100 mg (10 %)
104 mg (34,7 %)
3,1 mg (19,4 %)
11 µg (7,3 %)
1 mg (12,5 %)
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Zutaten
1
Portion
800 gvollreife Tomaten
1 rote Chilischote
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
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Schritt 2/3
Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln.
Schritt 3/3
Zwiebel schälen, hacken und mit den Chilis in heißem Öl in einem Topf anschwitzen, Knoblauch dazupressen, mitschwitzen lassen, Tomatenmark und Tomaten einrühren und zugedeckt 15 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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