A
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Tomatensauce
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 340 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
340 Kcal (16,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
80 g
0 mg
Harnsäure
20 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
10,5 µg (17,5 %)
Niacin
1,3 mg (10,8 %)
60 µg (20 %)
Pantothensäure
0,6 mg (12 %)
7,1 µg (17,8 %)
Vitamin C
35 mg (36,8 %)
450 mg (11,3 %)
33 mg (3,3 %)
25 mg (8,3 %)
1,2 mg (7,5 %)
2 µg (1,3 %)
0,2 mg (2,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
700 g Tomaten
1 Bund Basilikum
100 ml Rotweinessig
1 TL Paprikapulver
1 TLschwarzer Pfeffer
300 g Gelierzucker
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, enthäuten und in Würfel schneiden.
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Schritt 2/2
Die Basilikumblätter fein hacken und mit den übrigen Zutaten auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren ca. 10-15 min köcheln. Noch heiß in Gläser füllen und gut verschließen und auskühlen lassen.
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