A
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Trauben-Tarte
Zubereitung:
105 Min
105 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 3995 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
3995 Kcal (190,2 %)
Vitamin B₁
1,2 mg (120 %)
Vitamin B₂
1,6 mg (145,5 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
4,8 µg (120 %)
gesättigte Fettsäuren
97 g
Zucker gesamt
360 g
1.243 mg
Harnsäure
516 mg
Vitamin A
1,8 mg (257,1 %)
8,4 µg (42 %)
Vitamin E
17,3 mg (216,3 %)
Vitamin K
163,6 µg (272,7 %)
Niacin
19,3 mg (160,8 %)
847 µg (282,3 %)
Pantothensäure
5,7 mg (114 %)
96 µg (240 %)
Vitamin C
65 mg (68,4 %)
4.024 mg (100,6 %)
522 mg (52,2 %)
190 mg (63,3 %)
11,6 mg (72,5 %)
63 µg (42 %)
6,4 mg (80 %)
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Zutaten
1
Tarteform
250 g Mehl
125 g Butter
75 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
500 grüne Trauben
200 g saure Sahne
30 g Zucker
3 Eier
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Für den Teig Mehl, kalte Butter, Ei, Zucker und eine Prise Salz rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kühlen. Für den Belag die Trauben waschen, trocken tupfen. Saure Sahne, Zucker, Vanillemark und Eier verquirlen, Trauben unterheben. Die Form gut einfetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, in die Form setzen und einen Rand drücken. Belag auf dem Teig verteilen.
Schritt 2/2
Im Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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