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Traubenragout
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
8 Kugel Schoko-Minze-Eis z. B. von Langnese
2 unbehandelte Orange
100 g Zucker
100 ghelle Traube
100 gdunkle Traube
80 g Mandelblättchen
2 Zweig Minze
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitung
Schritt 1/2
Für die Sauce die Trauben waschen, halbieren, Kerne entfernen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Von einer Orange Zesten abreißen, dann beide auspressen.
Schritt 2/2
Orangensaft mit Zucker aufkochen, einköcheln lassen. Trauben dazugeben, kurz erhitzen. Eis auf Tellern anrichten, warme Sauce dazugeben, mit Mandeln und Orangenzesten betreuen. Minzeblättchen und frischer Minze dazugarnieren.
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