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Verschiedene Dips für Artischocken
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 551 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
Für die Schnittlauchsauce
2 EL Schnittlauchröllchen
250 g Quark 40 % Fett
1 EL Sesamöl
Für die Safransauce
200 g Frischkäse
100 g Schlagsahne
½ Päckchen Safranfaden
1 TL Chilipulver
2 Tomate entkernt und gewürfelt
Pfeffer aus der Mühle
Für die Zitronensauce
300 g Crème fraîche
1 ELabgeriebene Zitronenschale Bio-Zitrone
1 EL Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Für die Schnittlauch- und Zitronensauce die Zutaten gut miteinander verrühren und abschmecken. Für die Safransauce, Safranfäden mit 1 EL kochendes Wasser verrühren.
Schritt 2/2
Sahne steif schlagen. Frischkäse mit dem Safran mischen. Sahne und Tomaten unterheben. Mit Chili, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Dazu gekochte oder rohe Artischocken (nach Belieben) reichen.
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