Verschiedene Kaffees

1 EL Puderzucker mit einem Spritzer Zitronensaft in einer kleinen Pfanne bei milder Hitze karamellisieren. Den Rand des Weinglases kurz ins Karamell tauchen. Das Weinglas ¾ hoch mit warmen Kaffee aufgießen, den Likör dazugeben und umrühren. Mit nicht ganz steif geschlagener Sahne dekoriert servieren.

Brandy und 2 TL Zucker in eine Espressotasse geben und gut mischen. Mit frisch gebrühtem Espresso auffüllen. Sofort servieren.