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Verschiedene Spieße mit Käse, Gemüse und Fleischbällchen
35 Min
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Wie gesund ist Verschiedene Spieße mit Käse, Gemüse und Fleischbällchen?
Zutaten
Für die Hackfleischspieße
Für die Käsespieße
Für den Paprika-Dip
Für den Senf-Dip
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hackfleisch mit Kräuterquark, Semmelbröseln, Ei, Salz und Pfeffer verkneten, 12 kleine Bällchen formen, und diese in Sesam wälzen.
In heißem Öl in der Pfanne in ca. 10 Min. rundum knusprig braten. Herausnehmen und abkühlen.
Gurke und Paprika waschen. Gurke in fingerdicke Scheiben schneiden.
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in Stücke schneiden. Abwechselnd auf 6 Spieße Hackbällchen, Gurke und Paprika stecken.
Basilikumblättchen abzupfen. Tomaten waschen. Mozzarella abtrofpen lassen. Spieße abwechselnd mit Basilikum, Tomaten und Mozzarellakugeln auf 6 Spieße stecken. Alles mit Pfeffer und Salz würzen.
In einem Schälchen das Ajvar und saure Sahne verrühren. In einem weiteren Schälchen Senf und Sahne verrühren.
