A
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Vogelbeerenmarmelade
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 589 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
589 Kcal (28 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,3 g
Zucker gesamt
121 g
0 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0,8 mg (114,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
0 µg (0 %)
Niacin
1,5 mg (12,5 %)
17 µg (5,7 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
17,1 µg (42,8 %)
Vitamin C
202 mg (212,6 %)
490 mg (12,3 %)
86 mg (8,6 %)
37 mg (12,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
2 µg (1,3 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
5
Glass
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Ebereschenbeeren waschen und mit 150 ml Wasser in einem Topf 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 2/3
Den Zucker, Zitronensaft und Zitronenabrieb zugeben, untermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3/3
Die Vogelbeerenmarmelade dann in gut ausgespühlte Gläser füllen, fest verschließen und auskühlen lassen.
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