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Vollkorn-Doppeldecker mit Putenschinken
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 359 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
359 Kcal (17,1 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
5,8 g
Zucker gesamt
6 g
43 mg
Harnsäure
82 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
12,6 µg (21 %)
Niacin
9 mg (75 %)
87 µg (29 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
7,5 µg (18,8 %)
Vitamin C
24 mg (25,3 %)
729 mg (18,2 %)
96 mg (9,6 %)
80 mg (26,7 %)
2,9 mg (18,1 %)
11 µg (7,3 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
100 g Frischkäse
2 EL Sahnemeerrettich
4 Salatblätter z. B. Kopfsalat, Eichblatt, Romasalat
Pfeffer weiß
1 Kästchen Gartenkresse
8 Scheibe Putenschinken
80 g Sojasprossen
8 Scheibe Vollkornbrote rund, á ca. 8 cm Durchmesser
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Frischkäse mit dem Meerrettich mischen und auf die Brotscheiben streichen. Die Salatblätter waschen und trocken schütteln und auf 4 der Brote geben. Die Gurke waschen, in Scheiben schneiden, je 2-3 Scheiben auf den Salat legen und die Tomatenscheibe darauf geben, leicht salzen und pfeffern und etwas Kresse darüber streuen.
Schritt 2/2
Mit je zwei Putenschinkenscheiben belegen. Die Sojasprossen und die restliche Kresse auf die Brotscheiben mit Frischkäse geben und mit der Frischkäseseite nach unten als Deckel aufsetzen, leicht zusammendrücken und sofort servieren.
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