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Seelenwärmer
Wärmender Gewürzkaffee
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Wie gesund ist Wärmender Gewürzkaffee?
Dank der Bitterstoffe kann die Flüssigkeit den Appetit reduzieren, was dazu führt, dass wir weniger essen. Zudem kurbelt das Koffein den Stoffwechsel vorübergehend an. Die ätherischen Öle der Gewürze helfen dabei, ein üppiges Mahl besser verdaulich zu machen und verleihen dem Drink viel Geschmack. Wer die gefilterte Variante nicht gut verträgt, hat bei Espresso mehr Glück. Durch das längere Rösten der Bohnen wird Chlorogensäure bis zu 70 Prozent abgebaut.
Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Kardamomkapseln mit einem Messerrücken aufbrechen, Ingwer waschen und in feine Scheiben schneiden.
Gewürze in einem heißen Topf 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten. Ingwer sowie Espressopulver zugeben, mit 400 ml Wasser aufgießen und etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Mischung durch ein Sieb in 2 Tassen gießen und mit Haferdrink servieren.
