Waffeln mit Schokosauce

Die Eier trennen. Die Eigelbe mit der Milch verquirlen und mit dem Honig unter die Semmelbrösel rühren. Etwa 10 Minuten quellen lassen. Die Butter schmelzen, dazugießen und das Mehl unterrühren.

Eiweiße mit Zucker zu steif schlagen und unter den Teig heben.

Das Waffeleisen erhitzen und fetten. Nach und nach aus dem Teig Waffeln backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren. Dazu nach Belieben Schokosauce servieren.