A
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Waldorfsalat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 268 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
268 Kcal (12,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
6,7 g
Zucker gesamt
19 g
20 mg
Harnsäure
58 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
3,5 mg (43,8 %)
Vitamin K
63,9 µg (106,5 %)
Niacin
2,3 mg (19,2 %)
110 µg (36,7 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
9,2 µg (23 %)
Vitamin C
28 mg (29,5 %)
710 mg (17,8 %)
88 mg (8,8 %)
36 mg (12 %)
1,1 mg (6,9 %)
23 µg (15,3 %)
0,8 mg (10 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Knollensellerie
Saft von 1 Zitrone
2 rote Äpfel
25 g Walnusskernhälften
125 g Salat-Mayonnaisen
2 EL Crème double
einige Salatblatt
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Zubereitung
Schritt 1/4
Sellerie schälen und fein reiben. Mit der Hälfte des Zitronensaftes mischen.
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Schritt 2/4
Äpfel abspülen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Walnüsse grob hacken.
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Schritt 3/4
Mayonnaise mit Creme double und dem restlichen Zitronensaft, 1 Prise Salz und 1 Prise Zucker verrühren.
Schritt 4/4
Die vorbereiteten Zutaten damit mischen und auf Salatblättern anrichten.
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